PULPO
Nombre científico: Octopus vulgaris
Zona de captura: FAO 31
Presentación: Congelado eviscerado en bloque o IQF
Tallas:
Entero
- T1: +4 kg
- T2: 3 – 4 kg
- T3: 2 – 3 kg
- T4: 1,5 – 2 kg
- T5: 1,2 – 1,5 kg
- T6: 0,8 – 1,2 kg
- T7: 0,5 – 0,8 kg
- T8: 0,3 – 0,5 kg
Flor
- T6: 0,8 – 1,2 kg
- T7: 0,5 – 0,8 kg
- T8: 0,3 – 0,5 kg
Empaquetado:
- Entero eviscerado en cajas de 20 kg: 2 bloques de 10 kg
- Flor eviscerado, IQf en cajas de 20 Kg.
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