DORADO
Nombre científico: Coryphaena hippurus
Zona de captura: FAO 87
Presentación: IQF
Tallas:
Entero, sin visceras y sin agallas:
- 1 -3 kg
- 3kg/up
Filete con piel
- 3 – 5 lb
- 5 – 7 lb
- 7 – 9 lb
- 9 lb – up
Flechas sin piel
- 1 – 3 lb/ pc
- 3 – 5 lb/ pc
- 5 – 7 lb/ pc
Porciones
- 1 – 2 oz/ pc
- 2 – 4 oz/ pc
- 4 oz/ pc
- 6 oz/ pc
- 8 oz/ pc
- 10 oz/ pc
Formato: Filete y Flechas IWP, Porciones IVP (Empacado al Vacío)
Empaquetado:Cajas de 30, 20 o 10 Libras.
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